怎么做苕皮清炒瘦肉
發(fā)布時間 : 2017年01月23閱讀次數(shù) : 252365
這道菜有些清淡，不像平常的川菜那么辣。合適不愛吃辣的人吃。
預備的食材：苕皮500克，瘦肉100克，胡蘿卜1根，小米辣3根，姜1個，蔥2根，花椒粉恰當
做法步驟：一.苕皮用開水泡開備用。胡蘿卜煮熟。
二.姜切沫，辣椒切粒，蔥切段。胡蘿卜切條。
三.肉切片，加鹽和淀粉腌制
四.鍋燒熱，倒油。參與辣椒炒香，放鹽繼續(xù)炒
五.苕皮瀝干水分備用。下肉片爆炒到發(fā)白，盛起來。倒入苕皮繼續(xù)炒，炒到發(fā)軟，參與胡蘿卜和肉片一起炒
六.放入調(diào)料，炒勻，盛起來撒上蔥花